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ANAクラウンプラザホテル富山総料理長の浅沼義弘です。
これまで積み重ねてきた技術と経験を富山の新鮮な海の幸・
山の幸に込めて、皆様においしいと言っていただける様な
料理を提供したいと思います。
今回は和洋中の心を込めた料理をぜひご堪能ください。

◆経歴/東京都出身
1975年 山の上ホテル入社
1978年 ホテルセンチュリーハイアット入社
1986年 東京全日空ホテル入社
1993年 釧路全日空ホテル 洋食料理長
1995年 東京全日空ホテル 宴会料理長
2005年 同洋食料理長兼宴会料理長
2007年 ANAインターコンチネンタルホテル東京
     洋食料理長

ブライダルサロン

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